רכיבים:

• 2 כפות שמן זית / קוקוס
• 1 כוס חלב סויה לא ממותק
• 800 גרם גרגירי תירס (עדיף קפואים ולא משומרים)
• 750 מ"ל מים
• 2 כפות רוטב סויה
• 1.5 כפיות מלח

אופן ההכנה:

• בסיר בינוני על אש נמוכה שמים שמן זית/קוקוס, חלב סויה ו-600 גרם גרגירי תירס (200 גרם משאירים בצד) ומרתיחים קלות.
• מוסיפים מים, רוטב סויה ומלח. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות.
• טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט. לאחר הטחינה מוסיפים את גרגירי התירס שהשארנו בצד (שלמים, לא לטחון גם אותם) ומבשלים 10 דקות נוספות.