• 5 גזרים קלופים ומגוררים על פומפייה גסה או חתוכים למקלות דקים
• 1/2 חבילת עירית קצוצה
• 1/4 כוס חמוציות ללא סוכר
• מעט שברי אגוזי מלך קלויים

לרוטב:

• 3 כפות שמן זית
• 2 כפות חומץ תפוחים
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית סוכר קנים / סוכר חום
• קורט מלח