קצת עלי

נעים להכיר,

אני עופר, בן 44, נשוי פלוס 2.

כל חיי אהבתי פעילות גופנית והתנסיתי בתחומי ספורט שונים. כמובן שגם הקפדתי לאכול “נכון” (לפחות ככה חשבתי..).

לפני כעשור עשיתי בדיקות דם כלליות ואז הבנתי שיש משהו שאני עושה לא נכון. סוכר? כולסטרול? איך כל זה קשור אלי?

החלטתי לקחת את עצמי בידיים וניסיתי דיאטות שונות, אך לא באמת הצלחתי להתמיד או לשפר את מצבי הבריאותי. ככל שלמדתי את התחום וקראתי מחקרים, הבנתי שבכל הקשור לבריאות אין קיצורי דרך. לא תפריטים דלי קלוריות, לא מוצרים דיאטטיים שקריים, לא אתגרים אופנתיים..

יש דרך אחת: שינוי אמיתי ובעיקר הדרגתי. שינוי כזה יכול להתרחש רק מתוך ידע והבנה עמוקה. הבנה של הרכב המזון שאנו אוכלים וההשלכות הישירות שלו על הגוף.

במהלך לימודיי בתוכנית ללימודי רפואה תזונתית ב’מרכז לרפואת הרמב”ם’ הבנתי שאפשר להקטין משמעותית את הסיכון לתחלואי החברה המערבית, באמצעות שינויים פשוטים בהרגלי התזונה. הקפדה על מזון טבעי והימנעות ממזון מעובד ומתועש יאריכו את חיינו וישפרו את איכותם כמו גם מתן תשומת לב לכמויות, לשעות אכילה נכונות, לשילובים של קבוצות מזון ועוד. הופתעתי גם לגלות שאוכל בריא יכול להיות ממש טעים, מגוון ומשמח 🙂

במכללת NCS להכשרת מאמני תזונה למדתי והבנתי שללא כלים מנטאליים התוצאה תהיה ירידה במשקל ואז עלייה וחוזר חלילה. כמעט בלתי אפשרי לעשות שינוי משמעותי שיחזיק לאורך זמן ללא שינוי מחשבתי ותפיסתי.

היום ברור לי שאין סיבה להשלים עם הבעיות הרפואיות, עם השמנה, עם תחושת כבדות ורמת אנרגיה נמוכה. אין גם הצדקה לפנות לטיפול תרופתי קבוע כפתרון ראשון. לגוף שלנו יש את היכולת לרפא את עצמו. אנחנו רק צריכים לא להפריע לו. אני מאמין שחשוב להתחיל את השינוי לפני שמגיעים למצב של חולי. כדאי להקדים תזונה למכה.

מוזמנים לעשות שינוי אמיתי, לתזונה שהיא דרך חיים.
מבטיח שתיהנו גם מהדרך ולא רק מהתוצאה.