פלאפל בתנור
רכיבים:
- 1 כוס גרגירי חומוס לא מבושלים לאחר השריה של לילה
- 1 בצל בינוני קלוף
- 3 שיני שום קלופות
- 1/2 צרור פטרוזיליה
- 1/2 צרור כוסברה
- 1 כף טחינה גולמית
- 1 כף שמן זית
- 1/2 כפית שטוחה סודה לשתייה (ללא אלומיניום)
- 1 כפית גדושה מלח
- 1 כפית שטוחה כמון
אופן ההכנה:
- במעבד מזון טוחנים את כל הרכיבים עד לקבלת מרקם אחיד.
- יוצרים כדורים בידיים ומניחים בתבנית עם נייר אפייה משומן.
- מברישים את כדורי הפלאפל בשמן זית בחלקם העליון.
- אפשר לפזר מעט שומשום לבן מעל.
- אופים 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.
- מומלץ לגלגל בקרפ כוסמת ירוקה עם סלט ירקות קצוץ, חומוס ביתי, טחינה ופטרוזיליה.
